花屋敷のコンセプトは
北海道の豊かな海の幸を使った日本料理を、
日本の国魚「錦鯉」の泳ぐ日本庭園を眺めながらゆったり味わう。


当店では北海道で水揚げされた、新鮮な海の幸をご提供しております。
またお米は北海道の大友農場さんと直接契約し、
北海道産ゆめぴりか米を直送。
つやつや輝くお米は皆様からお褒めいただいております。